南瓜饼用什么粉做好吃 南瓜饼怎么做

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南瓜饼用什么粉做好吃

南瓜饼是一种可塑性很强,虽然通常情况下食用糯米粉做的,吃起来软糯可口。

但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作,所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉,看食用者的需求制作。

南瓜饼怎么做

需要食材:南瓜,糯米粉,粘米粉,白糖,面包糠。

做法步骤

1、先将南瓜皮去掉,清洗干净后,切成小块,放在蒸屉上面,蒸锅中加入大量的水,大火蒸熟,然后将南瓜放在干净的纱布上面,包起来后,用力挤出水分。

2、将挤掉水分的南瓜放在盆中,里面加入白糖,糯米粉和粘米粉,进行搅拌,揉成南瓜面团。

3、将揉好的面团搓成长条,切成一个个的均匀大小的小剂子,再将小剂子放在模型中,没有模型的话,就用手整理成需要的形状,在上面粘上面包糠。

4、锅中加入足量的油,烧热后,将南瓜饼放进去炸,两面都炸成金黄色就可以了。

南瓜饼吃了会胖吗

南瓜饼吃多了会胖。

南瓜的热量很低,100克仅含有23大卡的热量,糖分也不高很适合减肥期间的人食用,但通过油炸制作的南瓜饼的热量比较高,100克南瓜饼就有226大卡的热量。

以一个50公斤的人为例,他如果一天坐着不动需要消耗1300大卡左右的热量,南瓜饼不作为主食食用,每餐我们大概摄入400大卡左右的热量,如果在正常的三餐中间吃多了南瓜饼,无疑会让我们一天增加几百卡路里的热量,一个月下来你就会多摄入一万左右卡路里的热量,按照7700大卡=1公斤脂肪计算的话,一个月吃多了南瓜饼,你会增加3斤左右的脂肪,因而想要减肥的人要少吃南瓜饼。

南瓜饼的功效和作用

护胃助消化

南瓜饼中含有果胶,果胶是食物中一种很好的保护胃肠道黏膜的东西,它能使胃肠道不受粗糙食物的刺激,促进肠胃溃疡的愈合加强肠胃蠕动,帮助食物快速消化,很适宜患有胃病的人食用。

润肠通便

南瓜饼中含有甘露醇,甘露醇有润滑肠道、导泄的作用,它能减少粪便中毒素对人体的伤害,防止结肠癌的发生。对于经常便秘的人可以多吃点南瓜饼来润肠通便,效果很好。

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