杏鲍菇长白毛还能吃吗 杏鲍菇头上长疙瘩能不能吃

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杏鲍菇长白毛还能吃吗

建议将长白毛的杏鲍菇切开,看里面的肉质是否腐烂了,以及是否有霉味,如果是这样的杏鲍菇,则不能吃的。

但是杏鲍菇如果只是由于保存时间过长表面形成了气生菌丝,里面没有任何腐烂的话是可以继续食用的的,这是杏鲍菇老化的表现,对人体无毒。但是建议将杏鲍菇清洗干净、焯水处理之后再食用。

杏鲍菇头上长疙瘩能不能吃

能吃的。

杏鲍菇头上长疙瘩其实是种植时的温度和湿度控制不好而出现的,在种植过程中,杏鲍菇菌盖上有水也可能会长疙瘩,这种情况只是影响杏鲍菇的品相,并没有任何有害物质的产生,是可以继续食用的。

杏鲍菇表面变黏是不是坏了

可能是坏了。

新鲜的杏鲍菇,表面是光滑、洁净、干爽的,并不会有变黏的情况。杏鲍菇放久了或者存放不当,出现了表面变黏的情况,则可能是杏鲍菇变质了,不能继续吃了。

杏鲍菇怎么判断坏没坏

看外观

新鲜的杏鲍菇菌柄处乳白光滑,无其他杂质;而杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色,菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色。

摸菌盖

新鲜杏鲍菇菌菌盖摸起来光滑,软硬适中,无异常,而变质的蘑菇菌盖则会变软不脆,有时还会出汁,摸起来粘手。

闻气味

判断杏鲍菇是否变质还可以闻一下杏鲍菇的气味,新鲜的杏鲍菇闻起来会有比较明显的泥土味,而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味。

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